Кекси на вершках з лимоном

Інгредієнти:
200 гр. вершків 33%
2 яйця
200 гр. цукру
200 гр. борошна
1.5 чайн. ложки розпушувача
1 лимон
Як приготуватиЛимон вимити і обшпарити. Видалити кісточки і перемолоти в м'ясорубці (якщо вам не подобається легка гірчинка від лимонної кірки, то її попередньо можна зрізати, і прокрутити тільки м'якоть).
Вершки збити.
Окремо яйця збити з цукром. Ввести перемелений лимон (у мене 190 гр.). Додасть борошно, змішане з розпушувачем.
Акуратно з'єднати тісто і збиті вершки. Все ретельно перемішати.
Тісто викласти в формочки.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин (краще орієнтуватися по своїй духовці, готовність перевірити зубочисткою).
Приємного апетиту !!!
Покрокові фото рецепта:








